Podjetje CALEX je dopolnilo svojo bogato ponudbo IR brezkontaktnih termometrov z dvema novima modeloma za kontaktno merjenje temperature. Glede na ostale modele, ki se odlikujejo predvsem po robustnosti, sta nova modela izredna tudi po oblikovalski plati. Sta prijetno zaobljenih oblik, kar omogoča enostavno čiščenje, udobno uporabo in varno prenašanje. Namenjena sta predvsem vsem, ki imajo opravka z merjenjem temperature prehrambenih proizvodov.
V pripravi je “Vodič dobre higienske prakse in izvajanje sistema HACCP za trgovce”. Vodič je dokaj jasen glede zahtev in metod za merjenje temperatur, ne ukvarja pa se s tehničnimi sredstvi, s katerimi to lahko izvedemo. V nekaterih primerih, kot recimo: ugotavljanje temperature skuhane in pečene hrane, preverjanje temperature olja za cvrtje in podobno, je brezkontaktno merjenje temperature z IR termometri daleč najbolj primerno. O tem je bilo nekaj zapisanega tudi v reviji Avtomatika. V drugih primerih, ko gre za nadzor predpisane ohlajenosti mesa med skladiščenjem in transportom, se posebej zahteva merjenje temperature v notranjosti izdelka. S hitrim brezkontaktnim odčitanjem temperature s pomočjo IR termometra lahko dobimo natančen podatek temperature na površini, ki pa je lahko drugačna kot temperatura v notranjosti. Edini ustrezen način izvedbe meritve je vsaditev temperaturne sonde v notranjost prehrambenega izdelka.
|
Za ta in podobne primere je firma CALEX razvila nov tip MM3000, ki ima temperaturno sondo v obliki večje ošiljene konice, ki lahko prodira v notranjost mesnih izdelkov ali drugih prehrambenih proizvodov (sadja in zelenjave). Kadar termometra ne uporabljamo, lahko iglo priklopimo k ohišju, kot bi zaprli žepni nož. |
|
Še bolj je izpopolnjen model MM3010, ki ima namesto ene fiksne sonde možnost preključitve petih različnih sond, ki jih lahko uporabljamo za različne meritve. Z menjavo različnih sond lahko merimo temperaturo zraka, temperaturo na površini predmeta, temperaturo v notranjosti predmeta ali temperaturo v tekočinah. Pri modelu MM3010 kupimo posebej termometer brez sond, nato pa dokupimo potrebne sonde. |
Oba nova modela sta enostavna za uporabo in temperaturo odčitamo na LCD displeju. Uporabljati ga lahko začnete takoj, brez posebnega usposabljanja. To je pomembno predvsem zato, ker bodo zaradi novih predpisov omenjeni termometri prišli v široko rabo v najrazličnejša okolja, kot so na primer: tovarne za izdelavo prehrambenih izdelkov in polizdelkov, skladišča, zamrzovalnice, transportne hladilnice, trgovine, kuhinje, restavracije itd.